Контакт Помош
Македонски English

Кетеринг – менаџмент

Издавач: Арс ЛАМИНА | Јазик: Македонски | Година: 2014
Оригинален наслов: Catering Management | Бр. на страни: 262 | Димензии: 200х290 | Корица: /

Сеопфатен современ водич за управување со вашите кетеринг-бизниси

Успешниот кетеринг вклучува повеќе отколку само одлично јадење. Правилното водење на вашиот бизнис исто така бара силни вештини за маркетинг, контрола на трошокот и буџетот и секојдневно управување со бизнисот. 

Четвртото издание на Кетеринг-бизнис им дава на професионалците и потенцијалните угостители детален совет и важни деловни вештини потребни за успешен кетеринг во и надвор од објектот. Книгата ги опфаќа сите основи вклучувајќи стилови на кетеринг-операции, дизајнирање и формирање цена на мени, послужување храна и пијалаци, управување со персонал и опрема и многу повеќе. Развиено за да ги рефлектира новините во развојната област, ова ново издание опфаќа тековни трендови во одржливи практики, дизајнирање дигитално мени и предлог, нов софтвер и опрема, социјално вмрежување, онлајн промоции и развивање предлог врз основа на барање. Со суштинските менаџмент техники што ќе ги одржат постојните практичари на современо ниво и експертски совет за да помогне во градењето кариери на угостителите, кетеринг-менаџмент е иделен водич во дејноста за сите цели.

Д-Р НЕНСИ ЛОМАН СКАНЛОН има повеќе од триесет и петгодишно искуство во дејноста на угостителството и работела на менаџмент-позиции за храна и пијалаци со „Холтон хотелс корпорејшн, Интерстејт хотелс и ресортс и Мериот интернешенел“ (Hilton Hotels Corporation, interstate Hotels & Resorts, and Marriott International). Денес е вонреден професор на школата за менаџмент на угостителство и туризам Чаплин на меѓународниот универзитет Флорида. Други нејзини книги се Маркетинг според мени, Управување со ресторан и Гарантирана квалитетна услуга во ресторан.

Цена: 1500 ден

50 на залиха

Додади во омилени
Спореди
Продавач Арс ЛАМИНА

Report an abuse for product Кетеринг – менаџмент

Категорија:
ИСБН: 978-608-229-622-7

Арс ЛАМИНА

Оценки

Сѐ уште нема оценки.

Koментирајте први за “Кетеринг – менаџмент”

Вашата адреса за е-пошта нема да биде објавена. Задолжителните полиња се означени со *

Questions and Answers

You are not logged in

Поврзани производи