Proizvodnja pšeničnog brašna

Sa detaljnim objašnjenjima aktuelne tehnologije, opreme, metoda i radnih procedura, knjiga predstavlja potpuni vodič kroz pšenično mlinarstvo. Ona reprezentuje specifične načine za pravilno definisanje mlevnih operacija i postizanje maksimalnog kvaliteta brašna uz istovremeni pregled praktičnih industrijskih iskustava. Objašnjavajući sve faze procesa mlevenja - počevši od skladištenja i komponovanja mlevnih smesa, čišćenja i kondicioniranja, prosejavanja i čišćenja krupice - knjiga predstavlja banku korisniSa detaljnim objašnjenjima aktuelne tehnologije, opreme, metoda i radnih procedura, knjiga predstavlja potpuni vodič kroz pšenično mlinarstvo. Ona reprezentuje specifične načine za pravilno definisanje mlevnih operacija i postizanje maksimalnog kvaliteta brašna uz istovremeni pregled praktičnih industrijskih iskustava. Objašnjavajući sve faze procesa mlevenja - počevši od skladištenja i komponovanja mlevnih smesa, čišćenja i kondicioniranja, prosejavanja i čišćenja krupice - knjiga predstavlja banku