Контакт Помош
Македонски English
Потребна е слика на производот

Hlađenje svinjskog mesa

Издавач: Zadužbina Andrejević | Јазик: Srpski | Година: 2012
Оригинален наслов: / | Бр. на страни: 141 | Димензии: 24 cm | Корица: /

Prikazani su rezultati višegodiših ispitivanja kompleksne međuzavisnosti biohemijskih i strukturnih promena u mišićima svinja nakon klanja i hlađenja u odnosu na kvalitet mesa. Sveobuhvatna analiza dobijenih rezultata i prethodnih dostignuća u oblasti hlađenja svinjskog mesa ukazuju na to da optimizacija postupka hlađenja može omogućiti ostvarivanje višestruke koristi u industriji proizvodnje svinjskog mesa. Summary: The Chilling of

Цена: 595 ден

Додади во омилени
Спореди
Продавач MC MOST New

Report an abuse for product Hlađenje svinjskog mesa

Категорија:
ИСБН: 978-86-7244-983-9

MC MOST New

Оценки

Сѐ уште нема оценки.

Koментирајте први за “Hlađenje svinjskog mesa”

Вашата адреса за е-пошта нема да биде објавена. Задолжителните полиња се означени со *

Questions and Answers

You are not logged in

Поврзани производи