Imobilisani ćelijski sistemi u fermentaciji piva
Автор:
Nedović, Viktor
Издавач:
Zadužbina Andrejević |
Јазик:
Srpski |
Година:
1999
Оригинален наслов:
/ |
Бр. на страни:
93 |
Димензии:
15,5 cm
|
Корица:
тврда
Izložene su teorijske osnove tehnike imobilizacije ćelija, dat prikaz različitih metoda imobilizacije i karakteristike pojedinih nosača, opisani različiti reaktorski sistemi za fermentaciju piva imobilisanim ćelijama kvasca i predložen i analiziran nov sistem za fermentaciju - trofazni gas-lift bioreaktor sa unutrašnjom cirkulacijom.
Оценки
Сѐ уште нема оценки.