Imobilisani ćelijski sistemi u fermentaciji piva
Author:
Nedović, Viktor
Publisher:
Zadužbina Andrejević |
Language:
Srpski |
Year:
1999
Original title:
/ |
Num. of pages:
93 |
Dimensions:
15,5 cm
|
Cover:
тврда
Izložene su teorijske osnove tehnike imobilizacije ćelija, dat prikaz različitih metoda imobilizacije i karakteristike pojedinih nosača, opisani različiti reaktorski sistemi za fermentaciju piva imobilisanim ćelijama kvasca i predložen i analiziran nov sistem za fermentaciju - trofazni gas-lift bioreaktor sa unutrašnjom cirkulacijom.
Reviews
There are no reviews yet.