Začinsko povrće : Šargarepa, peršun, paštrnak, celer, mirođija, anis, morač, kim i korijander
Publisher:
Zadužbina Andrejević |
Language:
Srpski |
Year:
2003
Original title:
/ |
Num. of pages:
108 |
Dimensions:
25 cm
|
Cover:
/
U monografiji "Začinsko povrće" prikazana je kompletna tehnologija proizvodnje najznačajnijih začinskih vrsta povrća, koje pripadaju familiji Apiaceae (šargarepa, peršun, paštrnak, celer, mirođija, anis, morač, kim i korijander). Monografija je namenjena širokom krugu korisnika, počev od studenata svih poljoprivrednih fakulteta i škola koji je mogu koristiti kao udžbeničku literaturu, jer je izložena materija prilagođena i nastavnim planovima i programima. Pored toga, autori su imali u vidu da će knjigu koristiti poljoprivredni stručnjaci u proizvodnji, kao i sami proizvođači ovog povrća kojima je prvenstveno namenjena.
Reviews
There are no reviews yet.