Прирачник за контрола на хигиената во прехранбената индустрија
Author:
Х. Л. М. Леливелд
Publisher:
Ад Вербум |
Language:
Македонски |
Year:
2009
Original title:
Hanbook of hygiene control in the food industry |
Num. of pages:
720 |
Dimensions:
154х233 мм
|
Cover:
мека
/Настаните како што е побарувачката за минимално обработена храна поставија нов акцент врз добрите хигиенски пракси во прехранбената индустрија. Како резултат, во оваа област се реализираа голем број нови истражувања. Како дополнение на најдобро продаваната книга на Woodhead, Хигиената во прехранбената индустрија, во која се дава преглед на тековните најдобри пракси во хигиенскиот дизајн и активности, во Прирачникот за контрола на хигиената во прехранбената индустрија се обезбедува сеопфатно резиме за клучните трендови и прашања во рамките на истражувањата на прехранбената хигиена.
Reviews
There are no reviews yet.